☆早春には梅花を楽しみ 初夏には梅仕事を楽しみ 秋冬には美味を楽しむ 魔法は梅の力。梅干-梅酒-梅甘水を手作りします。先人の創意工夫と拘りに耳を傾けて千差万別の方法論から自分のお気に入りを見つけましょう。2012/Spring

桜の花の梅酢付け

来年までに研究しましょう。

梅酢で、桜のピンク色は抜けて、シソのルビー色で染めることになるのが面白い。

アンパンのヘソに使う。他には? お茶に落として?