☆早春には梅花を楽しみ 初夏には梅仕事を楽しみ 秋冬には美味を楽しむ 魔法は梅の力。梅干-梅酒-梅甘水を手作りします。先人の創意工夫と拘りに耳を傾けて千差万別の方法論から自分のお気に入りを見つけましょう。2012/Spring

青梅の調達


青梅の調達

梅仕事も梅が無いことには始まらない。しかし、まだ6月になったばかりというのに青梅通販サイトはどこもかしこも完売御礼状態だ。1キログラム数千円もする超高額な青梅(完熟もの?)だけはまだ購入可能だという。毎年あせって買うといつも早まったかなと公開させられる。時間が経過した後でも結構なものが出回るが既に必要数漬け込んだ後では購入する気にならない。

今年は、梅酒に2~4キログラム。梅干に2~3キログラム。梅シロップに1~2キログラム。合計5~9キログラムを仕込むことにしよう。

4-梅酒(完熟梅で2キロ、青梅で2キロ)
3-梅干(昨年3キロ漬けて余っているから3キロで十分かな)
2-梅シロップ
(計10キロを調達)

庭の梅は当てに出来ないが一応1キログラム確保としよう。さすれば購入は6キログラムが妥当だな。2キロ単位で3箇所から購入。地元の直販市場は安いけど小振りなものが多い。通販は未経験でどんなものが来るか良く分からない。デパ地下もチェックするかな。通販4キログラム、デパ地下かスーパーか農協関係で2キログラムぐらいにしておこう。

1-庭:ミックス。
2-通販:完熟。
2-通販:青梅。
2-店:不特定。



<通販サイト>
丸山農園
http://www.maruyama-nouen.jp/index.html
0739-24-3992
真面目で良さそう。送料無料もいい。価格も低めに設定している。好感が持てる。 

深見梅店http://www.fukami.co.jp/index.htm
ここも真面目で良さそうだ。送料無料もいい。青梅早くも完売。5キログラム単位はチョイ厳しいかな。


谷本農http://www.tanimoto-farm.com/
送料無料。5キログラム単位。クレカ利用可能。 ポイントももらえるようだがこのポイントって何だろう?。返って混乱する。

紀伊国屋文左衛門本舗
http://www.rakuten.co.jp/bunza/
送料無料。5キログラム単位。クレカ利用可能。割と良心的な印象 

紀州問屋
http://kishudonya.com/info/mail/
うまい堂本舗の表記もあって分かり難い。リーズナブルな価格設定。 

アートフルーツ農園
http://shop.wakayamaken.jp/artfruits/
大玉が得意?。今一分かり難い。てらがき農園
http://www.umenouen.com/
無農薬。多分、高いだろう。完売御礼。 

紀州梅苑
http://www.kishu-baien.co.jp/index.htm
1キログラム単位で購入可能。価格高過ぎ。送料込み。

山口農園
http://www.yamaguchi-farm.com/index.html
ここも高い印象が強い。

はたの農園
http://www.ao-ume.com/
価格が高い印象アリ。

とれとれ市場
http://www.rakuten.co.jp/toretore/
楽天で割りと満足度評価が高い。リーズナブルプライス。