＜収穫＞
自前の梅が有る場合は収穫となる。
木に実をつけたまま黄色く熟成させるのはプロで無いと難しい。鳥、虫、日焼け。サイズさえ十分になれば良しとする。
収穫予定日が決まったら、最期の薬剤散布からミニマム２週間はあけること。
天気の良い日を選んで午前中に収穫する。午後でも構いません。
＜購入＞
一度に予定量の全部は買わないこと。２回３回に分ける。
粒の大きいもの、黄色く色づいたものを探す。粒の大きさを優先する。小さい梅は買わない。
１キロ単位で売られている。２単位ずつ購入。毎回、梅の種類や産地を変えて楽しむ。
大量消費を自認する家では３単位でも４単位でも。