梅酒の梅はいつ取り出すのか
結論は取り出さないオプションも含めて好きな時に取り出すらしい。若い梅酒には若い梅が、熟成した梅酒には熟成した梅が入っている。要するに梅の存在が梅酒の品質に悪影響することは無さそうだ。潰して梅酒が濁らない注意だけはしておきたい。好きな時に好きなだけ取り出して、そのまま食べても（美味しい保証はありません）、ジャムに回しても、ケーキなどに利用してもいいでしょう。
- 最短コース：3ヶ月。
- 標準コース：6ヶ月。
- 長期コース：1年。
- 永久コース：取り出さない。飲むときに残量のバランスを見て、梅が酒の中に浸らないような時に漸く取り出す。
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